Новогоднее меню для кормящей мамы новорожденного

Грудное вскармливание предусматривает запрет на многие продукты для счастливой родительницы, но на Новый год, конечно, хочется побаловать себя чем-то вкусным. Стоит разобраться, каким должно быть новогоднее меню для кормящей мамы новорожденного, чтобы ее порадовать и, при этом, не навредить малышу. Несмотря на некоторые ограничения, у женщин есть возможность устроить прекрасное торжество и попробовать замечательные блюда, не беспокоясь за последствия.

Запрещенные продукты во время кормления

При рождении ребенок перестает питаться через пуповину, связывающую его с организмом мамочки. Теперь он вынужден это делать самостоятельно, поскольку не может получать уже переработанную пищу. В это время его пищеварительная система интенсивно приспосабливается к новым условиям, поэтому качество материнского молока имеет огромное значение.

В связи с этим, помимо учета калорийности пищи и сбалансированности в ней питательных компонентов, существуют определенные ограничения в продуктах, предназначенных для питания матери.

Среди запрещенных блюд и продуктов:

• сорта мяса с повышенной жирностью;
• копченое мясо и рыба;
• соленья, блюда с использованием уксуса, кетчупы, соусы, майонез, всевозможные маринады (овощи и грибы);
• любая консервация, независимо от того, растительная это или животная пища;
• продукты быстрого приготовления, полуфабрикаты;
• колбасные изделия различных видов;
• до пятого и шестого месяца кормления не рекомендуется употреблять цельное коровье молоко, представляющее собой мощный аллерген для маленького ребенка;
• деликатесные сорта рыб, такие как лосось, дорадо, сибас, а также морепродукты;
• солонина, строганина, дичь и мясо оленей, кабанов, других диких животных;
• мясные блюда с кровью, сырые и полусырые;
• применяемые для приготовления острые приправы – от специй, в состав которых входит большое количество различных добавок, усилителей вкуса, ароматизаторов, вообще лучше отказаться, пока происходит естественное кормление;
• покупные пирожные, торты, выпечка – все эти вкусности могут содержать вредные наполнители и добавки, и их с успехом можно заменить фруктами или домашними пирожками;
• грибы маме нельзя кушать до 6-7 месяцев, а позже начинать лучше всего, с шампиньонов, в целом, это тяжелая пища, которая не может перевариться организмом младенца.
• фрукты, которые не свойственны для области проживания матери, и цитрусы – эти плоды могут стать причиной аллергических реакции у малыша, привезенные же издалека, могут быть испорчены и вызвать инфекционное заболевание, а в некоторых случаях и интоксикацию у ребенка.

Из напитков маме, кормящей ребенка грудью, противопоказана любая газированная вода, поэтому лучше отдавать предпочтение компотам из сухофруктов и ягод, сокам, минералке без газа. И, конечно, молодой матери запрещено спиртное. Правда тем, у кого ребенку уже исполнилось четыре месяца, можно выпить один бокал вина или шампанского, но после этого кормить малыша грудью нельзя в течение 12 часов. Так что придется хорошенько покормить младенца и запастись для него заранее сцеженным молоком.

Особо строгие ограничения касаются первой недели и, в целом, первого месяца кормления ребенка, когда матери запрещены даже ягоды и фрукты, курятина, особенно жареная, которую многие готовят на праздник. Зато вполне допускается отварная телятина и мясо кролика. Существует много и других разрешенных блюд, поэтому стоит рассмотреть, что можно кормящей на новый год.

Что разрешено кушать матери в период лактации

По сути, диета молодой мамы – это максимально сбалансированное питание, которое помогает ей поддерживать свой организм в отличном состоянии, а, следовательно, и состав ее молока полностью удовлетворяет потребности ребенка.

На самом деле, матери можно употреблять многие продукты и блюда, разумеется, при соответствующем приготовлении:

1. Из мясных изделий это, прежде всего, постная говядина, индейка, кролик и телятина, также разрешается приготовление котлет из сделанного в домашних условиях фарша, блюда из свежей куриной печени. Такие жирные сорта птицы, как утятина и гусятина может использоваться лишь тогда, когда малыш достигнет возраста 5 месяцев, в это же время уже можно употреблять баранину и свинину.
2. Рыбная продукция может быть представлена морской и речной рыбой – судаком, минтаем, хеком, треской.
3. Из овощей родительнице можно выбирать такие плоды, как капуста (все виды, кроме белокочанной), кабачки, морковь, томаты и огурцы, картофель и тыкву;
4. Если ребенку уже исполнилось пару месяцев, мама может позволить себе вишню, груши и смородину, свежие бананы и яблоки. Из сухофруктов разрешается чернослив, курага, изюм и финики.
5. Из круп мамам показан рис и гречка, кукуруза – все эти изделия не должны содержать глютена, который организм ребенка не может переварить из-за отсутствия некоторых ферментов.
6. Кормящим матерям можно употреблять кисломолочные продукты – сметану, простоквашу, кефир, делать из них подливы и соусы для своих блюд, которые получаются ничем не хуже покупных соусов.
7. Также в списке разрешенных блюд – растительное и сливочное масло, яйца, зелень (зеленый лук, укроп, салат листовой, петрушка).

На более поздних сроках лактации кормящие женщины, вполне могут полакомиться сладостями, такими как ванильный зефир, пастила, сухое печенье и галеты, горький шоколад, домашнее печенье с небольшим количеством сахара. Конечно, надо понимать, что сладкое, как и другие продукты, должно употребляться в меру.

При хорошей фантазии из множества этих продуктов есть возможность приготовить замечательные блюда, которые украсят новогодний стол для кормящей мамочки, но нельзя забывать, что жареное ей нельзя, поэтому придется выбрать другой вид термической обработки.

Новогоднее меню для кормящей мамы новорожденного

Выходит, что Новый год и грудное вскармливание вполне совместимы, и никто не запретит молодой матери расслабиться и вкусно покушать, сидя за праздничным столом с другими домочадцами.

Судя по внушительному списку, новогоднее меню для кормящей мамы новорожденного, будет не сильно отличаться от любого другого в такой день, но некоторые коррективы все -же придется внести:

1. Алкогольные напитки, к сожалению, нельзя использовать, пока малышу не исполнится полгода. Только в этом случае мама может выпить бокал настоящего качественного вина, которое предпочтительнее, чем шампанское. Буквально на следующий день она уже сможет кормить младенца, поскольку спирт выводится из организма в течение нескольких часов. Если же грудничку только месяц, придется обойтись без спиртного, и попить компота или сока.
2. Так как в первые месяцы лактации придется отказаться от ягнятины и цыпленка, по причине содержания в них аллергенов, на горячее можно приготовить идейку, крольчатину, нежирную говядину. Лучше всего мясо запекать или варить.
3. Что касается фруктов, мандарины, апельсины, а также киви и ананасы также могут ухудшить состояние ребенка, но их прекрасно заменят бананы, сухофрукты, груши, яблоки. Другие плоды мама сможет кушать лишь на третьем месяце лактации.
4. Торты, конфеты и пирожные также запрещены, но на втором месяце грудного вскармливания женщина уже может понемногу начинать есть зефир, халву и мармелад, так что полностью без сладкого на праздник родительница не останется.
5. Относительно колбасных изделий, их можно употреблять через три месяца после родов, за исключением копченостей, которые нежелательны до конца вскармливания.

Получается, что все не так плохо, осталось лишь узнать несколько праздничных рецептов для приготовления салатов, горячего и домашнего десерта, и можно не волноваться – новогоднее меню для кормящей мамы обязательно понравится всем членам семьи, а праздник запомнится надолго.

Что приготовить?

Памятуя о том, что молодая мама много времени посвящает домашним делам и заботе о младенце, ей нужно меню, которое будет состоять из простых, но вкусных блюд, и она не потратит на них слишком много своего драгоценного времени. Поэтому приведенные здесь новогодние рецепты для кормящей матери доступны и просты в приготовлении.

В качестве салатов и закусок для новогоднего стола можно предложить:

• витаминный салат на основе отварной свеклы с кусочками твердого пресного сыра, измельченной курагой и зеленью, заправленный оливковым маслом;
• салат из кусочков вареной индейки с зелеными яблоками, яйцами, сыром и нежирной сметаной;
• новогодняя мясная закуска из филе индейки (курицы) с листовым салатом, кусочками авокадо и зеленым яблоком, заправляется маслом оливы с несколькими каплями свежевыжатого сока лимона;
• салат из отварной телятины, картофеля, моркови и свежего огурца со сметаной и измельченной мякотью авокадо;
• натертая свекла с черносливом и сметаной;
• свежий салат из томатов, рукколы, огурцов, зелени и кубиков слабосоленой брынзы с маслом оливы;
• закуска из отварной говяжьей печени (языка) с вареными овощами – фасолью и морковью в натуральном йогурте;
• куриная грудка с кедровыми орешками и огурцами в растительном масле;
• фаршированные домашним мясным фаршем помидоры, запеченные в духовом шкафу;
• рыбная закуска из вареной трески, отварных яиц, яблока, моркови, головки лука и домашнего майонеза.

На горячее можно приготовить:

• запеченное в фольге или пергаменте мясное филе телятины, в поперечные надрезы вставляют кусочки чеснока, томатов и ломтики сыра, выдерживают в духовке 45 минут при высокой температуре;
• индейка, запеченная с яблоками, можно готовить ее в пакете для запекания, после чего завернуть в фольгу и держать в духовке полтора часа;
• мясная запеканка из говяжьей мякоти с яйцом, картофелем томатной пастой, предварительно говядина отваривается и проворачивается в мясорубке, на смазанный маслом противень помещается очищенный и нарезанный картофель, затем отварной говяжий фарш, все заливается молоком с размешанными в нем яйцами и печется в духовом шкафу 20 минут;
• вареное мясо индейки, тушеное с рисом, морковью, репчатым луком, укропом, зеленым горошком, томатами – все ингредиенты режутся кубиками и прогреваются в течение 10-20 минут, томаты и приправу кладут в последнюю очередь, и держат на маленьком огне еще пять минут.

На десерт можно сделать:

• творожную запеканку, добавив в творог сметану, муку или манку, изюм, яблоки курагу, яйцо и сахар по вкусу, важно чтобы масса стала однородной, после этого запечь блюдо, перелив ее в форму;
• печенье из овсяных хлопьев с изюмом, курагой и корицей, также понадобится сахар, сырые яйца, оливковое масло, молоко, главное хорошо перемешать все компоненты и выпекать на противне 15-20 минут;
• на сладкое можно сделать и фруктовый салат из банана со сливками или йогуртом, либо использовать для этого груши. Запеченные яблоки также могут стать угощением для мамы на Новый год.

Полезные советы

Готовясь к Новому году или другому празднику, женщине, вскармливающей ребенка естественным способом, следует заранее подумать:

1. Заблаговременно вычеркнуть из списка продуктов для торжественного стола те, что могут вызвать аллергию. Для этого стоит протестировать их заранее, чтобы не случилось неприятности в праздничные дни.
2. Если предполагается визит в гости, к друзьям или знакомым, ребенка следует заранее приучать к тому, что он останется с одним из родственников или с няней, ведь может случиться так, что из-за стресса младенец откажется сосать молоко из бутылочки.
3. Когда ребенок совсем маленький, лучше остаться дома и попробовать организовать торжество более скромно, ведь грудничка первое время приходится кормить достаточно часто.

Зная, каким должно быть новогоднее меню для кормящей мамы новорожденного, а также простые рецепты приготовления, можно не переживать за то, что праздник не удастся. Даже оставшись дома, есть возможность обрадовать близких красиво накрытым столом, тем более что на нем будет находиться столько полезных и вкусных блюд для всей семьи.